コンビニ、レンチンのラーメンでしょ？
美味しいわけないじゃーん！
侮るなかれ…
中々ビックリしますよ…
最近の“セブンの麺類の進化”には‼️
この記事を書いている人はこんな人です♪
「札幌すみれ」とは…
ラーメンの激戦区、
北海道札幌市に本店をかまえる
行列のできるラーメン店👫👭👬👫👭👬👫👭👬👫👭👬
濃厚なみそ味のスープにコシのある太めの熟成ちぢれ麺が特徴
横浜にあるーーー！🤤
先日 blog仲間とこの「札幌 すみれ」の話をしていて、
「本物の味食べたいな〜」と話たら、
「じゃ、行きましょう！横浜！」
えー〜〜〜
フットワーク軽い〜👀❗️
【いつか行きたい！】すみれ札幌本店、もしくは横浜店の味！
札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン 560円
- 商品名：札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン
- 値段：560円（税込604.80円）
- 発売日：2022年08月24日（水）以降順次発売
- 販売地域：北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、四国
スープは、
麹が多く甘い「白みそ」を使用
よりコク深い味わいのスープに
「大判チャーシュー」は、
じっくり煮込んだ豚バラを使用…
コシがあり、スープと絡む
「中太ちぢれ麺」
こ、これは…
中々美味しそう…🤤
電子レンジでチン！
お店で温めると強力電子レンジなので早いです✨1分50秒✨
今日は自宅での試食なので、500w5分30秒でチン❗️
２層構造！麺とスープが別れているんです
セブンの温かい麺が、革新的に美味しくなったのは、この構造になってから。
麺の“コシ”や“出来立て感”が味わえるようになりました✨
美味しそう〜〜
スープに麺をスルッと投入
はい、出来上がり〜
スープ…
自慢のチャーシュー🤤
美味い😋
満足感、じゅーぶん✨
けんべるの評価 〜札幌すみれ監修 濃厚みそラーメン〜 by 7-11
コラボ商品のリニューアル、
いつも楽しみにしています✨
お客様からの評価も、
とても高い子達なんですよ✨
総 合：76点
味 ：★★★★☆
食 感：★★★★★
コスパ：★★★★☆
新しさ：★★★☆☆
見た目：★★★☆☆
※「本物の味」（専門店、人気店の味）を基準に考えています
コンビニって季節感の先取りが重要！
最後に、少し経営論にも触れておきます。
え！
今から！！！
手短にね！
セブンに入ると…ついつい
「衝動買い」
をしてしまいますよね😎
その理由の一つは、
“季節感を大事にしているから”
まだまだ暑い8月の後半には、
おでんや中華まん、そして今回紹介したような温かい麺類が
「新発売」や「リニューアル」で投入され始めます。
お菓子売り場やパン売り場、お酒売り場も、
栗🌰やお芋🍠、かぼちゃ🎃を使用した商品が増えていくんです。
これらの演出が、お客様の“嗜好の変化”を喚起していく…ことになります✨
冷たいものに飽きてきたお客様の“嗜好の変化”に対応していくんです😊
オーナーとして重要なことは、
「本部社員からのアドバイス」を待つ姿勢…
ではなく、積極的、主体的に、
「季節感のある売り場を演出する」
「新商品をどんどん投入する」
そんなお店が、
「ついつい衝動買いしてしまうお店」
お客様から求められるお店になっていくんです💪
まとめ
blogを書く為に、普段以上に「調べて」いると…
本物を食べてみたい…
という気持ちが…。
札幌すみれ、絶対に食べに行きます💪
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