【徹底比較】コンビニオーナーが突撃取材!らーめん専門 和海とセブンコラボ商品!

グルメ
本部社員
本部社員

オーナーさん…

この商品…

メッチャ力💪入ってるんですよ…

西の横綱と呼ばれて、関西でも唯一食べログラーメン20傑に入るようなお店なんです🤩
商品試作に50回以上、店主様の試食も10回以上…。

発売前に試食を発注できるので、食べてみて下さいね✨

オーナー
オーナー

えーー
それは食べるよ!

ラーメン大好きだから楽しみ✨

セブンの試食が来る前に、本物を食べに行きたいな…

本部社員
本部社員

え…

兵庫県ですよ…

流石に遠いですよね。。

オーナー
オーナー

うーん、、

5年間、お店離れたことなかったけど…

そろそろお店は大丈夫!

行ってきまーす✨

お店、よろしくーー✨

天の声
天の声

ま、じ、でーーー😳

らーめん専門 和海 (武庫川/ラーメン)
★★★☆☆3.90 ■一口目から箸を置くまで、全ての瞬間「美味しい」一杯を追及し続ける、無添加ラーメンの現在地 ■予算(夜):~¥999

この記事を読んでいただくと、セブンでコラボ商品が食べたくなります✨

この記事を書いているけんべるとは、こんな人です。

●西の横綱 らーめん専門 和海…行列のできるお店で食べてきた!

オーナー
オーナー

新幹線乗るの、久しぶりーー✨

おでん、頑張る週間💪だけど、お店は、みんなに任せて大丈夫😊

来週に向けて、本物の味を…チェーーック!!

いざ!兵庫県、武庫川へ!!

らーめん専門 和海 · 〒660-0084 兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19−3
★★★★☆ · ラーメン屋

◆到着までの道のり・・

水曜日の夕方18時頃…
明後日にはお店に試食が届く…
よし!兵庫県行くか!と決意して、新幹線に飛び乗り2時間半…
まずは新大阪に到着!!朝から行列に並ぶために、新大阪で一泊!

お店は11:30の開店。11時に到着すれば大丈夫かな…と、
10:50には最寄りの武庫川駅に到着ーー✨

川の上に浮かぶ、不思議な駅でした✨お店までは歩いて4分…

ん?閑静な線路横の住宅街の奥に…な、何やら…

ギャー
30分前では遅かったです…
最後尾から並ぶこと1時間と15分…

やっと先頭付近まで✨

店頭に貼られているメニューです✨
色々気になるーー😳

◆こだわりの塩らーめん、実食!!

もう兵庫県まで来て、1時間以上並んで…げ、ん、か、い…
塩ミックスに車麩(くるまふ)を3個増量、ふわ玉丼(卵追加)の盛り盛りで頼んでみました!!

✔️塩ミックス 1000円
✔️車麩3個追加 30円
✔️オイル(別皿) 50円
✔️ふわたま丼(小) +卵ダブル 400円+100円
➡️合計 1780円(贅沢にっ!!)

ドーンッ!!!
本当に…来てよかった…😭
この圧倒的見た目…まさに横綱です🤤

オーナー
オーナー

あ、食レポは期待しないで下さい!!

ブログ始めたくせに、語彙力のなさよ…

まずはスープ…
もうやばい…コク深さ、重なる旨味…あと引く美味しさ😋
スープを一気に飲み干してしまいそうになる…
麺は太麺。
スープに合う麺としてよく考えていらっしゃる🧐

鶏むね、鶏もも、豚バラのチャーシューが…また凄い!
それぞれの食感を楽しみながら、味付けも最高✨

車麩(くるまふ)、これもまたおいしかったーー✨スープがよくしみて、美味しいーーー♪
麩が入っているのは、初めて。関東のラーメン屋さんでは全く見かけないですよね。
スープに自信あり!のお店は是非採用したら良いかと思います✨

ふわたま丼(小) +卵ダブル!?
ラーメン比較に全く関係なし!!許して下さい!!
メチャうまです😋✨✨✨
これも和海さんに行かれた際には、是非✨
1食、1食、丁寧に仕上げています✨

余裕の完食です!!
満足感、ハンパなしです!!

店主さんをはじめ、スタッフの皆さんが、快く撮影と、ブログでのご紹介を許可して下さいました!
本当にありがとうございました🙇‍♂️

忖度なしに、最高に美味しかったです。
昨年は、東の横綱、飯田商店(湯河原)さんの醤油らーめんを食べに行きました。
共通するのは、圧倒的なスープ、素材へのこだわり…。
醤油、塩の違いはありますが、どちらもスープが黄金色に輝いて見える🤩

是非是非、一度「本物の味」を、ご体感下さい✨

●和海とセブンイレブン、試食してみた!

さあそれでは、「本物の味」を味わったところで、東京にリターン!
お店に向かい、届いていた「事前試食」を味わうことに…!どれくらいの再現度なのか…期待に胸が膨らみます✨

らーめん専門和海監修 塩らーめん
〜600円(税込648円)〜

◆セブンイレブンの温めて食べる麺の作り方!(レンジでチン!)

成分です。カロリーは意外に低め。たんぱく質をまあまあ取れますが、脂質、炭水化物、塩分は高めですね。らーめんですから、仕方なしです。

家庭用500Wの電子レンジだと、5分10秒…正直長いです。
お店だと、1500Wの強力なレンジを使用しているので、1分45秒、お店で温めてしまうのが、オススメです。

フィルムをとって、

麺と具が2層に分かれています!これが、麺の美味しさを生み出しています✨

チンしたあとは、簡単に出来上がり!!

◆実食!!

見た目は、本物と比べて、いかがでしょうか?当然本家はトッピング盛り盛りで、らーめんだけで、1280円。セブンは税込で648円なので、こちらの方が見劣りしてしまいます。

味はどうでしょうか?

まずはスープから…うん、美味い😋かなり、本家の味に近い!!
手前味噌ながら…セブンの凄さを感じます。何しろ、50回の試作を繰り返し、店主様にも10回以上の確認…そりゃ近い味になりますよね✨安心しました😊

次に麺…うん、これもコシがしっかり残っている✨それでも、やはり本物との差は…かなりあります。茹でたての麺には、流石に敵うはずがないですから。でも合格点✨

最後にチャーシュー…おーーー美味い😋これも小さいながら、コンビニラーメンのチャーシューとは思えんですよ✨

◆けんべるの評価

総 合:76点
 味 :★★★★☆
食 感:★★★★☆
コスパ:★★★★☆
新しさ:★★★★☆
見た目:★★★☆☆

これは本当に贔屓目なし!私としては、十分にセブンの凄さを再認識させてもらえる味でした✨
「本物の味」を求めて今回、兵庫県、武庫川駅まで旅をしてきましたが…
その近い味を、全国のセブンで、「近くて便利」に食べられる…凄いことだと思います✨

昨今の原材料費高騰もあってか、「お手頃価格」とまではいきませんが、十分に満足感を得られると思います。そういう意味でコスパも★4つです!

カップラーメンを食べると、お腹の弱い私は、お腹をくだしてしまったり、口内炎ができたりすることもあるのですが、「素材」にこだわる和海さんの味を再現しているだけあって、それらも全くありませんでした。本物、セブンとのコラボ商品共々、「スープを全部飲み干せる」味と、健康感があります✨

まずは、全国のセブンイレブンの店頭で並ぶ、
らーめん専門和海監修 塩らーめん
〜600円(税込648円)〜
是非お試しください🙇‍♂️

●試食商品を食べる重要性について語ってみた!

ここからはしばらく、「セブン関係者」の皆さま宛です。「コンビニ経営」に興味ない方は、読み飛ばしてしまって下さい🙇‍♂️

◆事前試食って食べる必要あるの?経費がかかるだけじゃない?

事前試食とは、本部が力を入れて開発した商品を、発売前週の金曜日(スイーツは木曜日)に、事前にお店で食べることのできるものです。
当然、原価分の費用が、お店にかかります。

結論から言いますと、当然、食べるべきですし、「必要経費」だと考えています。
フランチャイズ経営だと、商品開発は本部任せ。普通の飲食店なら、「自分で売る商品の味を知らない」というのは、おかしなことだと思いませんか?
本部がどういった意図で開発しているのか?
その商品のこだわりは?
リニューアルの場合は前の商品からどこが変わったのか?
自分のお店に並ぶ商品に、興味・関心があって当たり前、事前に味を知らなくて、それを、
「しかけて、強気で発注する」のか、
「自店の客層には合いそうにないから、程々の発注量にする」のか、
分からなくないですか?

◆けんべるのお店では、どれくらい事前試食を取ってるの?

当然…私のお店では、事前試食は100%の発注、数も、社員に行き渡るように取ってもらっています。
スイーツ等のアルバイトの子も喜びそうなものは、10個以上、発注するものもあります。
それぞれのお店で月に5万円以上の経費をかけています。

正直、原価分、丸々経費に乗っかるので、安くはないです。が、それ以上に、
・社員には、セブンの味をどんどん知ってほしい
・新しいものに、興味、関心を持って欲しい
・美味しい!と感じたものを、自分の言葉でお客様に説明できるようになって欲しい
と考えています。

◆教育に、必要不可欠

特に、デイリー発注をする、店長達には、「必ず全商品を食べること」と、これは業務命令を出しています。
嫌いなものも含めてです。一口でも食べてみなさいと。
発注で数を決める立場で、力の入った商品の「味を知らないで発注する」ことは、あってはならないと考えています。

まとめ

今回は、東京から兵庫県への弾丸出張を敢行しての、「本物の味と、セブンコラボの味の食べ比べ」をしてみました。率直な感想で、やはりセブンは凄い…ということ。
また、セブン経営の目線で、「主体者が試食すること」の重要性もお伝えさせていただきました。

以下の記事でも、事前試食を食べてみての感想レポになっています。是非併せてご覧下さい🙇‍♂️

商品をもっと好きになって欲しい…

冷たいものは飽きてきたな…🍁そろそろセブンで温かいものを買ってみよう♪
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️

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